iodine number
അയോഡിന് സംഖ്യ.
സസ്യഎണ്ണയുടെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അപൂരിതാവസ്ഥയുടെ അളവ്. 100ഗ്രാം എണ്ണ അല്ലെങ്കില് കൊഴുപ്പ് എത്ര ഗ്രാം അയോഡിനെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവോ അതാണ് അയോഡിന് നമ്പര്.
അയോഡിന് സംഖ്യ.
സസ്യഎണ്ണയുടെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അപൂരിതാവസ്ഥയുടെ അളവ്. 100ഗ്രാം എണ്ണ അല്ലെങ്കില് കൊഴുപ്പ് എത്ര ഗ്രാം അയോഡിനെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവോ അതാണ് അയോഡിന് നമ്പര്.
