anthocyanin
ആന്തോസയാനിന്‍
പൂക്കള്‍, ഫലങ്ങള്‍, കാണ്ഡങ്ങള്‍, ഇലകള്‍ എന്നിവയുടെ കോശരസത്തില്‍ കണ്ടുവരുന്ന ഗ്ലൈകോസൈഡ്‌ വര്‍ണകം. ഇത്‌ ചുവപ്പോ, നീലയോ, വയലറ്റോ ആയിരിക്കും. ഇവയാണ്‌ പൂക്കള്‍, തണ്ട്‌ മുതലായവയ്‌ക്ക്‌ വിവിധ നിറങ്ങള്‍ കൊടുക്കുന്നത്‌.
ആന്തോസയാനിന്‍
പൂക്കള്‍, ഫലങ്ങള്‍, കാണ്ഡങ്ങള്‍, ഇലകള്‍ എന്നിവയുടെ കോശരസത്തില്‍ കണ്ടുവരുന്ന ഗ്ലൈകോസൈഡ്‌ വര്‍ണകം. ഇത്‌ ചുവപ്പോ, നീലയോ, വയലറ്റോ ആയിരിക്കും. ഇവയാണ്‌ പൂക്കള്‍, തണ്ട്‌ മുതലായവയ്‌ക്ക്‌ വിവിധ നിറങ്ങള്‍ കൊടുക്കുന്നത്‌.
