ലാക്ടിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയങ്ങളും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങളും നേട്ടങ്ങളും
പാൽ പുളിപ്പിച്ച് തൈരാക്കുന്ന ഉപകാരികളായ ബാക്ടീരിയങ്ങളാണ് ലാക്ടിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയങ്ങൾ. ഇത്തരം ബാക്ടീരിയങ്ങളെ വായു സഹിത ശ്വസന പ്രക്രിയയിലേക്ക് മാറ്റുമ്പോൾ ഒട്ടനവധി നേട്ടങ്ങൾ നമുക്ക് ഉണ്ടാകുന്നു.. 2024 ഡിസംബർ 14ന് IIT പാലക്കാട് വെച്ചുനടന്ന കേരള സയൻസ് സ്ലാമിൽ രജീഷ് ആർ (College of Dairy Science and Technology, Kerala Veterinary and Animal Sciences University) – നടത്തിയ അവതരണം.
വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ പക്ഷിപ്പനി വ്യാപനവും ആശങ്കകളും
2021-ന്നോട് കൂടിയാണ് ക്ലാഡ് 2.3.4.4b-ൽ പെട്ട H5N1 വൈറസിന്റെ സാന്നിധ്യം വ്യപകമായി കാണപ്പെട്ടത്. മുൻപെങ്ങുമില്ലാത്ത തരത്തിൽ സസ്തനികളിൽ ഈ വൈറസിന്റെ സാന്നിധ്യം വ്യാപകമായി കാണപ്പെട്ടു. ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ വളരാൻ തക്കവണ്ണം വൈറസുകളിൽ സംഭവിക്കുന്ന അനുകൂലനത്തിന്റെ തെളിവാണ്.