മുളക് കൃഷി: പരിണാമവും വ്യാപനവും

അന്താരാഷ്ട്ര പഴം – പച്ചക്കറി വർഷം ലേഖനപരമ്പരയിൽ മുളക് കൃഷി: പരിണാമവും വ്യാപനവും -ഡോ. ആശിഷ്  ഐ. എടക്കളത്തൂർ എഴുതുന്നു.

തുടര്‍ന്ന് വായിക്കുക

എരിവിന്റെ രസതന്ത്രം

എല്ലായിനം മുളകുകള്‍ക്കും എരിവ് നല്‍കുന്ന ഘടകം കാപ്‌സസിന്‍ (Capsaicin)എന്ന പദാര്‍ത്ഥതന്മാത്രയെക്കുറിച്ചറിയാം…

തുടര്‍ന്ന് വായിക്കുക